Bocados de limón y de melocotón

Lo confieso, me gusta cocinar y pecar.

Si consideramos pecados disfrutar de los placeres  que la vida te pone más a mano y que en su justa medida se pueden perdonar, aun siendo consciente que no deberías cometerlos. Si bien ellos se instalarán en tus caderas  para dar evidencia  y todo el mundo sabrá que has pecado cuando en verano luzcas bikini. A no ser  que cumplas con la penitencia de hacer deporte cada día.

...It's A Hard Life

GOMINOLAS de Limón y de melocotón 

estas de limón

Ingredientes

1 sobre de gelatina de sabor  limón( el que más te guste, limón, frambuesa, piña…)

2 sobres de gelatina neutra

agua o zumo o leche: el doble de volumen que de gelatina de sabor

azúcar: el triple de volumen que de gelatina de sabor, y algo más para el rebozado

aceite de girasol  un poco para untar los moldes

Moldes de silicona de los que sirven para hacer cubitos de hielo o cualquier recipiente

Rectangular o cuadrado

Esta receta esta pensada para  quien no tenga peso para pesar los ingredientes, si lo tienes pesa la gelatina de sabor y multiplica por 2 de líquido y por 3 de azúcar.. Es decir si la gelatina pesa 15 g tendrás que poner 30g de agua o zumo y de azúcar tendrás que poner 45g.

Vereis, es fácil.

En un vaso se pone  la gelatina de sabor y con un rotulador o como se te ocurra le haces una marca a la altura hasta donde se a llenado y utilizar esta marca para medir el azúcar y el líquido.

Poner todos los ingredientes en un cazo a fuego bajo para que no hierva.

Remover continuamente durante unos 10 minutos.

Engrasar con un poco de aceite los moldes que vayamos a utilizar.(no pongas mucho aceite, lo junto para que no queden enganchadas y salgan con facilidad)

Colocar la mezcla en los moldes  y dejar hasta que cuajen completamente.

Sacar las gominolas de los moldes y pasarlas por azúcar normal pero también se pueden pasar por azúcar glas.

Si las quieres con un toque ácido añade zumo de limón o lima, las de melocotón en vez de agua llevan zumo de melocotón.

estas de melocotón